Nagycsaládos Manó története

Aranygaluska

1/2 kg liszt, 2 db tojás, csipet só, 5 dkg élesztő, kb 2 dl tej, 5 dkg porcukor, 5 dkg olvasztott vaj.
A hozzávalókat összegyúrod, az olvasztott vajat én utoljára szoktam - jól kidolgozod, mig elválik az edénytől. kicsit meglisztezed a tetejét, konyharuhával letakarod és langyos vagy meleg helyen megkeleszted, kb 3/4-1 óra kell neki. Lisztezett deszkáraborítod, és pohárral vagy fánkszaggatóval, esetleg kanállal kiszaggatod. Kivajazol egy nagyobb tortaformát vagy lábost, sorba rakosgatod a tésztát, hogy összeérjenek, olvasztott vajjal megkened és cukros dióval megszórod a sorokat. Két-három sornál ne legyen magasabb, mert akkor lehet nem sül át. Előmelegített sütőben sütöd amig szép piros lesz, én hurkapálcával szoktam beleszúrni több helyen, ha nem ragad, már jó. Pudingot főzni hozzá.

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik